但是“低蛋白”這一項，咱除了少吃肉，其他還有什么講究嗎？其實大家在限制蛋白質的時候往往忽略了主食中的蛋白質。我們每天要食用大量主食來滿足身體對熱量的需求，但主食中大量的非優(yōu)質蛋白又給腎臟帶來了不小的負擔，所以建議大家盡量選擇蛋白質含量較低的主食。

　　低蛋白主食對腎病患者到底有多重要？

　　腎病患者的苦惱——蛋白質吃與不吃的矛盾

　　蛋白質與人體的關系就像磚頭與房子一樣，沒有磚頭建不了房子，而沒有蛋白質就沒有生命。人每天都需要通過食物來攝入一定的蛋白質才能滿足身體的需求，但是蛋白質在體內消化分解后的含氮廢物需要通過腎臟代謝，如果食用過多蛋白質就會加重腎臟負擔，所以腎病患者需要限制蛋白質的攝入總量。

　　腎病患者的苦惱——蛋白質與熱量的矛盾

　　不過蛋白質有優(yōu)劣之分，優(yōu)質蛋白人體容易吸收，產生的代謝廢物少，而非優(yōu)質蛋白不但不易吸收，還會產生大量含氮廢物，食用過多會加重腎臟負擔，所以我們要盡量減少非優(yōu)質蛋白的攝入比例。

　　但一味提高優(yōu)質蛋白的攝入比例又會出現(xiàn)一個尷尬的情況，熱量不夠了。熱量與人體的關系就像汽油和汽車，沒有汽油汽車跑不了，沒有熱量人也不能進行正常的生命活動。機體在熱量不足時還會分解體內的蛋白質來補充熱量，導致含氮廢物分解增加，進而加重腎臟負擔。

　　那熱量從哪里來呢？熱量最主要的來源是主食，只有把主食吃夠了，熱量才能滿足需求。遺憾的是普通的主食中含有大量非優(yōu)質蛋白，熱量滿足需求了，非優(yōu)質蛋白就超標了。咱們要解決這個問題，自然是要吃點蛋白低，熱量高的主食，這便是低蛋白主食了。

　　所有的腎病患者都要吃低蛋白主食？

　　慢病階段的腎友食用低蛋白主食對保護殘余腎功能有非常重要的意義，一般每天至少要保證兩頓以上才能有效減輕腎臟負擔。而透析患者最好把優(yōu)質蛋白的攝入比例控制在60%以上，以保護殘余腎功能，減少含氮廢物在體內的蓄積量，這時候每天最好食用一頓低蛋白主食。還有一些腎移植的患者會出現(xiàn)腎功能減退的情況，所以也要像慢性腎病病人一樣盡量用低蛋白主食代替普通主食。

　　想見效？最少堅持一個月

　　那么，優(yōu)質低蛋白飲食要吃多久才能讓我們看到明顯的效果呢？其實在你開始進行優(yōu)質低蛋白飲食的時候，腎臟的負擔已經開始變小，效果也開始顯現(xiàn)出來了。

　　若非要從報告單中看到效果，至少要一個月才能看到顯著的效果。但見效了也不能掉以輕心，未來也要在配合規(guī)范治療的基礎上進行優(yōu)質低蛋白飲食，多吃點低蛋白主食，盡可能地減少腎臟的工作量，才能讓肌酐、尿素氮等指標維持在腎功能所能支持的最低限度，延緩腎臟的衰竭速度。