高糖食物應(yīng)控制

　　細菌可以通過細菌酶的作用代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒等疾病。

　　同時，碳水化合物也可為細菌的生存提供營養(yǎng)，就像人類生長離不開碳水化合物這種營養(yǎng)物質(zhì)一樣，細菌同樣需要碳水化合物提供營養(yǎng)，這樣它就會不斷增生繁殖，造成更大的破壞。

　　因此，蔗糖等碳水化合物雖然對身體有利，但是為了牙齒健康，對于奶糖、巧克力、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等甜食還是要找到正確的食用方法。

　　如何吃糖不蛀牙

　　減少攝糖次數(shù)并盡量與正餐同步

　　縮短糖在口腔里的停留時間，即減少糖與細菌的見面時間，這樣就可以減少兩者聯(lián)合起來危害牙齒健康的可能。許多含糖食品，特別是黏性大的糖類食品，能長時間黏附在牙齒表面，致使細菌聚集，

　　因此餐間零食應(yīng)選擇不含糖的食品，如瓜果、奶等。

　　控制食糖總量

　　中老年人尤其要注意，過量食糖會產(chǎn)生較多熱量而導(dǎo)致肥胖，而且大量的糖攝入體內(nèi)，不僅抑制食欲，還會影響其他營養(yǎng)素的吸收，造成人體營養(yǎng)不平衡，糖尿病人更需節(jié)制。

　　適當(dāng)食用粗糙的、富有纖維質(zhì)的食物

　　纖維質(zhì)食品能使牙面得到較好的摩擦，促進牙面清潔，從而構(gòu)成抗齲的良好條件。

　　早晚刷牙、飯后漱口

　　吃過甜食后，更要及時清潔口腔。而且，睡前刷牙尤為重要，可以減少食物殘渣的存積和發(fā)酵。