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謹防食物禁忌搭配,導致甲狀腺腫!

2017-11-07 來源:上海虹橋醫(yī)院甲狀腺科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等,中醫(yī)認為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質,最好少吃;吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。

  有些看上去營養(yǎng)滿元的食物,搭配一起食用也會出現各種禁忌,稍有不慎,就會引發(fā)各種健康問題,比如桔子+蘿卜易導致甲狀腺腫、紅棗和蔥同食容易消化不良、雞蛋加豆?jié){不利于蛋白質吸收等等。這些生活中常見的食物如果搭配錯誤其實對身體健康非常不利,大家一定要格外注意不要吃錯哦!

  雞蛋+豆?jié){組合,不利于蛋白質吸收

  很多人的早餐標配都是雞蛋+豆?jié){組合,其實這是錯誤的!雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“營養(yǎng)庫”。然而,雞蛋與豆?jié){不宜同食,因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收;而雞蛋中的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

  蜂蜜+豆腐組合,導致腹瀉

  蜂蜜是養(yǎng)生養(yǎng)顏的必備佳品,其所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,天然蜂蜜溫潤,能保護腸道粘膜,沖服蜂蜜水有潤腸通便的效果,另外蜂蜜中抗氧化成分還很高,能起到抗衰老、抗癌的作用。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血,與蜂蜜一起吃易導致腹瀉,同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應。

  紅棗+蔥組合,易致消化不良

  大棗維生素含量高,能補脾胃、益氣生津、養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,可以刺激消化液的分泌,增進食欲,兩者結合起來容易導致脾胃不和、消化不良;再者,中醫(yī)認為蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

  桔子+蘿卜組合,導致甲狀腺腫

  桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等,中醫(yī)認為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質,最好少吃;吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用桔子的話,會使桔子中的類黃酮物質在腸道就被分解,轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導致甲狀腺腫。

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