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為什么食鹽里面要添加碘元素?

2017-09-27 來(lái)源:醫號路人甲  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:提到食鹽中添加碘元素,我們不得不提到一種病——“大脖子病”。現在的90后、00后的年輕人可能不知道這種病,因為在我國現在這種疾病幾乎已經(jīng)控制住了,不太多見(jiàn)。在上個(gè)世紀七八十年代的時(shí)候,“大脖子病”非常常見(jiàn)。

  在日常生活中,每天都需要一些調味料,而有一樣調味料又是必不可少的,那就是鹽。我們現在去超市買(mǎi)鹽,看到的有各種各樣的,但是大多數在包裝上都標明了“添加了碘元素”。為什么要在食鹽中添加碘元素,碘對我們人體又起著(zhù)哪些作用呢?

  醫生答

  提到食鹽中添加碘元素,我們不得不提到一種病——“大脖子病”。現在的90后、00后的年輕人可能不知道這種病,因為在我國現在這種疾病幾乎已經(jīng)控制住了,不太多見(jiàn)。在上個(gè)世紀七八十年代的時(shí)候,“大脖子病”非常常見(jiàn)。

  為什么會(huì )出現“大脖子病”呢?

  這主要是與碘缺乏有關(guān),因為我國是一個(gè)缺碘的地區,大部分屬于內陸,沿海地區比較少。碘對人體來(lái)說(shuō)是必需品,70%-80%的碘來(lái)源于食物,10%左右來(lái)源于水,還有5%左右來(lái)源于空氣。我們的食物、空氣、水中的碘元素是很少的,不足以維持我們人體生長(cháng)發(fā)育的需要,不足以維持甲狀腺合成甲狀腺激素的需要。

  所以我們要額外的在食鹽中添加碘元素,來(lái)維持人體正常的機能運轉。

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