謹記！鼻咽癌患者應忌辛辣腌制品

2014-10-30 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：　近年來(lái)，隨著(zhù)人們的生活水平的提高，讓癌癥的發(fā)病率也出現了逐年遞增的趨勢。其主要原因就是，人們生活好了，開(kāi)始大魚(yú)大肉的吃起來(lái)了，從而導致了體內癌細胞的激活，才會(huì )導致大量癌癥患者的出現。

　　據醫生介紹，辛辣腌制類(lèi)食品本身就帶有刺激性，這就很容易將身體中的某種有益細胞殺死，而導致人體患病。而鼻咽癌患者恰恰又不能缺少這些細胞，所以吃辛辣腌制食品的鼻咽癌患者就會(huì )出現病情比其他患者更加嚴重的現象，而且還不容易好轉。

　　其實(shí)在全世界大部分地區，鼻咽癌較為罕見(jiàn)，但在我國南部沿海和周邊以及從這些地區移居國外的人群中，鼻咽癌的發(fā)生率較高。據臨床觀(guān)察，廣東地區的鼻咽癌高發(fā)，所以鼻咽癌又被稱(chēng)為“廣東癌”。

　　咸魚(yú)、腌制品是病因

　　世界癌癥研究基金會(huì )在新版《食物、營(yíng)養、身體活動(dòng)和癌癥預防》中明確指出：廣東類(lèi)型咸魚(yú)很可能是導致鼻咽癌的原因之一。

　　廣東類(lèi)型咸魚(yú)制作時(shí)使用的鹽較平常少，然后在室外相對較高的溫/濕度條件下發(fā)酵、曬干。研究認為，廣東類(lèi)型咸魚(yú)中高含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽可能是攝入咸魚(yú)后促使該病增加的部分原因。而“廣東癌”之所以在廣東地區高發(fā)，與當地居民喜食廣東式咸魚(yú)關(guān)系極為密切。

　　我國地域遼闊，民風(fēng)和民俗差異也很大。由于為了適應當地氣候特點(diǎn)、食物結構特點(diǎn)以及生活習慣等原因，很多地方都形成了各自所特有的飲食習慣和風(fēng)俗。但有些不健康的飲食習慣，我們必須加以改變。特別對于腫瘤患者，尤為重要。

　　吸煙誘發(fā)鼻咽癌

　　研究發(fā)現，吸煙會(huì )誘發(fā)鼻咽癌。重度吸煙者發(fā)生鼻咽癌的危險性比不吸煙者高2-4倍，并且和吸煙的量及吸煙的持續時(shí)間成正比。當煙霧進(jìn)入肺，再從鼻腔噴出時(shí)，刺激了鼻黏膜上皮，導致黏膜上皮不典型增生、蛻變，當這種增生與蛻變難以控制時(shí)，便促使形成了腫瘤。長(cháng)期處于被動(dòng)吸煙的環(huán)境，也有這種傾向。為了自己和他人的健康，請盡快戒煙。

　　垃圾食品作的孽

　　有一個(gè)現象必須值得重視：垃圾食品有可能導致鼻咽癌;而且往往這些患者都很年輕，大多只有20多歲。

　　過(guò)量食用油炸類(lèi)食品，攝入的脂肪過(guò)多，會(huì )導致?tīng)I養不均衡。長(cháng)此以往，會(huì )對身體健康造成不利影響。因為這些食物都是油炸的、高熱量、高鹽、口味重，有可能導致年輕人得鼻咽癌。這類(lèi)情況非常常見(jiàn)，應該引起人們的充分重視。

　　鼻咽癌飲食“金標準”

　　1.禁煙、酒、辛辣、油炸、燒烤類(lèi)食物。辛熱香燥食物易助熱傷津，少食用。

　　2.不吃腌制類(lèi)食物，特別是廣東式腌制魚(yú)。

　　3.放療期間食物宜軟，忌堅硬、粗糙、過(guò)燙之物，以免損傷被放療射線(xiàn)灼傷的口腔、咽部黏膜。

　　4.放療后引起的口干咽燥，應以生津潤燥為飲食原則，如茶葉水、檸檬水、水果汁、葡萄糖液、西瓜汁、橙汁、烏梅湯、綠豆湯、梨汁、橘汁等。可多食用枸杞子、石斛、麥冬、菊花、蘆根、甜杏仁、紅棗、荸薺、白蘿卜、梨、山楂、柑橘等食物。

　　5.免疫功能降低者，可適當選用靈芝、黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇等菌菇類(lèi)食物，也可多食用海帶、紫菜、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、新鮮的瓜果以及豆類(lèi)食品等。

　　溫馨提示：通過(guò)上面的介紹，您是否已經(jīng)了解到辛辣腌制性食物對鼻咽癌患者的影響了?如果您已經(jīng)了解到了，那么就要為自己及家人的健康著(zhù)想，盡量少的來(lái)食用這類(lèi)食物，以免當身體被其傷害后，才追悔莫及!

（實(shí)習編輯：高越）