腸內營(yíng)養混懸液為灰白色至微黃棕色乳狀混懸液，味微甜。腸內營(yíng)養混懸液的組分為：水、麥芽糊精、酪蛋白等。那么，腸內營(yíng)養混懸液可以用于要求低渣膳食的病人嗎？

腸內營(yíng)養混懸液適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物，以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。腸內營(yíng)養混懸液中的植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，腸內營(yíng)養混懸液中的植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，腸內營(yíng)養混懸液中的植物油還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。腸內營(yíng)養混懸液中的植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。腸內營(yíng)養混懸液中的植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

腸內營(yíng)養混懸液中的酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì)，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。腸內營(yíng)養混懸液中的酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。腸內營(yíng)養混懸液中的酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，腸內營(yíng)養混懸液中的酪蛋白溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但分子不結合。

腸內營(yíng)養混懸液不宜用于要求低渣膳食的病人。

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（實(shí)習編緝：鐘麗冰）