金庭禧鹿茸片(熟切血片)可以補氣血，化淤血，生精補髓，促進(jìn)造血功能，明顯改善心腦血管功能，還可以改善睡眠，對失眠多夢(mèng)者有顯著(zhù)的療效。那么，金庭禧鹿茸片(熟切血片)燉高麗參可以嗎？

鹿茸是雄鹿的嫩角沒(méi)有長(cháng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

現代醫學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補，大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現，高麗參在預防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

鹿茸燉高麗參能結合鹿和高麗參的功效，發(fā)揮很好的互補作用，特別適用于大病初愈，體弱腎虛者益補身體。下面介紹一種品味和功效俱佳的膳食方法：

主料高麗參5克，鹿茸3克，雞肉100克。高麗參切薄片。雞肉洗凈，去皮，切粒。將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調味食用。

此法能大補元氣、溫腎壯陽(yáng)。用于元氣虛極，腎陽(yáng)虛衰，癥見(jiàn)畏寒肢冷、陽(yáng)痿早泄、宮冷不孕、小便頻數、腰膝酸痛。

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(實(shí)習編輯：徐培穎)