維生素B1是人體能量代謝,特別是糖代謝所必需的,故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關(guān)。那么,維生素B1片效果好嗎?
維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗神經(jīng)炎素。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100攝氏度高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應置于遮光,涼處保存,不宜久貯。在酸性溶液中很穩定,在堿性溶液中不穩定,易被氧化和受熱破壞。
維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中含量很豐富,在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。目前所用的維生素B1都化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內,維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護神經(jīng)系統的作用。
維生素B1片適用于維生素B1缺乏的預防和治療,如維生素B1缺乏所致的腳氣病或Wernicke腦病。亦用于周?chē)窠?jīng)炎、消化不良等的輔助治療,治療效果還是不錯的。
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(實(shí)習編輯:劉兆康)
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