便秘的老年人每天應該吃什么?

　　首先，要改變不良的飲食習慣。食物不可過(guò)于精細，主食要多樣化，粗細糧搭配，不要忽視豆制品的攝入，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆，每天吃一頓麥片粥，經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來(lái)源，每天保證1斤蔬菜，其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應經(jīng)常出現在餐桌上，白天保證2兩至4兩的水果，香蕉、蘋(píng)果最相宜。牙口不好的老年人，要吃帶餡的食物，如包子、蒸餃、水餃等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥(用豆漿機或食物料理機攪碎成泥)。每天1～2盒酸奶。

　　另外，要增加飲水量。到我們咨詢(xún)室來(lái)的鄭大伯是典型的缺水型便秘患者。看他皮膚干燥、枯黃，他不喜歡喝粥，也不愛(ài)喝水，更不喝菜湯，因為已堅持多年，養成了習慣，并不覺(jué)得口渴，只是便秘常困擾他，使他痛苦不堪。我們建議他，每日應飲水2000毫升左右，水可作為潤滑劑，膳食纖維在腸道中充分吸收水分才能膨脹，刺激腸蠕動(dòng)，軟化糞便。

　　還要注意，不要養成依賴(lài)瀉藥的習慣。瀉藥使食物通過(guò)腸道過(guò)快，減低了腸道對食物的消化和吸收，致使多種營(yíng)養素遭到損失。長(cháng)期用瀉藥，還可使腸肌松弛變形，菌群失調，更會(huì )加重便秘。

　　最后，提醒便秘的老年朋友，要經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜、黑芝麻等，它們有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉狀，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、潤腸、除燥。

　　中醫防治老人便秘

　　便秘對老年人危害較多;

　　(1)糞便滯留壓迫腸道，使人感到腹部飽脹不適，影響老年人的食欲。

　　(2)糞便中未消化的蛋白質(zhì)被細菌分解后，許多有害物質(zhì)會(huì )被人體吸收，如果超過(guò)肝臟的解毒能力，可引起中毒癥狀，如精神淡漠、疲乏頭暈、食欲減退，甚至心率減慢、血壓下降、呼吸抑制等。

　　(3)便秘還會(huì )引起脫肛、子宮脫垂、疝氣、痔瘡、小便失禁等繼發(fā)病。

　　(4)對患有肺心病、冠心病、哮喘、高血壓、腦血管病的老人，便秘還能加重病情，特別是大便努掙不下，往往引發(fā)腦出血、心絞痛等。因此，保持大便通暢，對老年人尤為重要。