減肥時，很多人都是談肉色變，減肥期間的食物也都齊刷刷的換成了蔬菜?？墒沁@樣拋棄肉食只是吃蔬菜就真的能變瘦嗎？

蔬菜的熱量低，水分大、食物纖維含量豐富，維生素和礦物質種類富足，是非常受歡迎的減肥食物。但是減肥期間只吃蔬菜是不可能減肥成功的。

1.雖然蔬菜營養(yǎng)豐厚，但不夠身體的營養(yǎng)所需

碳水化合物、蛋白質和脂肪是身體的三大營養(yǎng)素，缺少任何一種都會影響身體的代謝。不巧的是蔬菜中只含有極少量以上介紹的營養(yǎng)素。

因此如果每一餐只吃蔬菜并不足夠身體的營養(yǎng)所需，故而會減少身體循環(huán)代謝所需的能源，造成代謝慢，循環(huán)差。當代謝變慢以后，脂肪不僅不能被燃燒，還會被更大量的積存。

因此減肥時不要只吃蔬菜，不僅能減肥，還可能造成營養(yǎng)不足、代謝緩慢和形成易胖體。

2.蔬菜比較寒涼，會導致身體變成寒性體質

很多的蔬菜都屬于寒性食物，經常大量性單獨食用，會導致身體變成寒性體質。

寒性體質的人，循環(huán)代謝的速度都會變得緩慢，容易讓身體積存大量毒素，既不利于身材的保持，還可能影響肌膚狀況，甚至會讓衰老來的更加快速。

另外寒性體質的人都有浮腫的狀況，不僅影響身材的外觀美感，還會讓身體變成易胖的體質。

蔬菜是優(yōu)質的減肥食物，但是一定不能在減肥時期只吃蔬菜減肥哦，否則不僅不能如愿的變瘦，還可能出現(xiàn)很多不利于減肥和身體健康的狀況。

建議減肥期間這樣吃蔬菜：

1.保證每一餐中，蔬菜的比例大于百分之五十。

2.可以在每一餐開始的時候，先吃一盤蔬菜，然后再吃肉類以及主食等。

3.蔬菜要盡可能的選擇蒸煮的烹飪方式，不要冷吃更不能油炸食用。

不能為了減肥而過于苛刻的飲食，應該在保證營養(yǎng)均衡的基礎上合理的調整飲食，這樣就能在健康和易瘦體質的基礎上減肥瘦身，效果顯著，并且不會反彈哦。