作為一個(gè)中國人，自小到大，上火這個(gè)詞就伴隨我們一生。上火就是一個(gè)筐，凡是口唇起皰，紅腫，便秘，口腔潰瘍，都可以往這個(gè)筐子里裝。

那吃了油炸食品后咽喉腫痛，是因為上火嗎？

1為何吃了油炸食品后容易咽喉腫痛？

有些人吃了油炸食品或者柑橘，榴蓮之類(lèi)食物后會(huì )咽喉疼痛，認為是因為“熱性”食物導致上火了。其實(shí)是怎么回事呢？

原因是胃內的胃酸返流，胃酸刺激了咽喉部的粘膜，導致急性炎癥，出現紅腫、異物感，甚至疼痛。醫學(xué)上稱(chēng)為喉咽返流LaryngopharyngealReflux(LPR)，又被稱(chēng)為反流性咽喉炎。食道返流癥這個(gè)病聽(tīng)說(shuō)過(guò)的人很多，LPR知道的人可能就不多了。這種人喉咽部的括約肌比較松弛，在吃了刺激胃酸分泌或者刺激胃收縮的食物，就很容易導致胃酸返流，出現上述癥狀。而刺激LPR的常見(jiàn)食物就包括油炸食物、柑橘類(lèi)、榴蓮、辣椒、巧克力、紅酒、大蒜等等。

有些人莫名其妙就出現咽喉紅痛，也多半是這個(gè)LPR導致的。比如吃完了就睡覺(jué)，或者睡覺(jué)時(shí)頭部比較低，也很容易誘發(fā)LPR。

反流性咽喉炎的臨床治療改善飲食習慣。入睡前禁食水，進(jìn)食不要過(guò)飽，飯后不要立即躺下；低脂飲食，避免油炸食品；不要飲用咖啡茶和蘇打飲料，免食巧克力、薄荷；避免進(jìn)食含咖啡因的食物和飲料、戒酒等。

2睡眠不好也會(huì )“上火”，為什么？

睡眠不好導致咽喉腫痛，一是睡眠不好導致潛伏的皰疹病毒重新活躍，出現相應的癥狀。另外一個(gè)可能是患有LPR的人睡眠不好，也會(huì )導致胃酸返流的加重，出現這些癥狀。

3吃火鍋后為何容易口腔潰瘍？

口腔粘膜非常嬌嫩，過(guò)熱，過(guò)辣，過(guò)咸的食物很容易損傷口腔粘膜，導致潰瘍的發(fā)生。火鍋就集中了熱，辣，咸這些因素，當然很容易導致口腔潰瘍了。