吃素不能吃中藥進(jìn)補？這樣聰明替換不出現問(wèn)題

2018-03-28 來(lái)源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：普遍來(lái)說(shuō)，中醫所使用的中藥，主要是來(lái)自于大自然的植物、動(dòng)物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點(diǎn)。但由于有些中藥的來(lái)源是動(dòng)物，所以對于素食的民眾而言，確實(shí)可能是一種禁忌。

“不管是天上飛的、地上爬的、水里游的，只要能放進(jìn)嘴巴的，通通有辦法吞下肚。”可謂人類(lèi)飲食的最佳形容！尤其是，對于漢方中醫來(lái)說(shuō)，更是什么生物都能入藥使用。不過(guò)，這樣的飲食、用藥習慣，對于素食者來(lái)說(shuō)，難免會(huì )擔憂(yōu)自己會(huì )不會(huì )在無(wú)意間破戒；或是，不吃葷就無(wú)法發(fā)揮預期療效？

普遍來(lái)說(shuō)中醫所使用的中藥，主要是來(lái)自于大自然的植物、動(dòng)物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點(diǎn)。

臺灣近300萬(wàn)素食人口，吃中藥有禁忌嗎？

近年來(lái)，臺灣人越來(lái)越重視健康的生活、健康的飲食，所以素食族群人口逐年增加。根據亞太素食聯(lián)盟的估計，臺灣目前素食人口高達12%達到280萬(wàn)人。而奇美醫學(xué)中心藥劑部中藥局組長(cháng)黃宗賢就指出，自己在臨床發(fā)藥給病人時(shí)，就常碰到不少茹素民眾詢(xún)問(wèn)：“處方中藥里面有沒(méi)有含動(dòng)物性藥材，或是有無(wú)素食者不能吃的東西？”。

對此，奇美醫學(xué)中心中醫部主治醫生鄒曉玲表示，普遍來(lái)說(shuō)，中醫所使用的中藥，主要是來(lái)自于大自然的植物、動(dòng)物及礦物，相對于西藥，中藥具有藥性溫和、副作用較輕微的優(yōu)點(diǎn)。但由于有些中藥的來(lái)源是動(dòng)物，所以對于素食的民眾而言，確實(shí)可能是一種禁忌。

動(dòng)物性、還植物性中藥藥材怎區分？

藥品名稱(chēng)看出端倪

不過(guò)，鄒曉玲中醫解釋?zhuān)m然如此，但臨床上常見(jiàn)的動(dòng)物性中藥藥材，除了常見(jiàn)的五辛素中藥藥材包括：蔥、韮菜、韮白、蒜、姜等以外，一般來(lái)說(shuō)，民眾通常只要通過(guò)名稱(chēng)就能簡(jiǎn)易區分是否為葷食。譬如，龍骨、牡蠣、蟬蛻、地鱉蟲(chóng)、龜板、鱉甲、阿膠、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、海螵蛸、桑螵蛸、地龍、膽南星等。

而常見(jiàn)的動(dòng)物性中藥方劑則包括：安中散、溫經(jīng)湯、少腹逐瘀湯、補陽(yáng)還五湯、柴胡龍牡湯、桑螵蛸散、金鎖固精丸、炙甘草湯、龜鹿二仙膠、清燥救肺散、身痛逐瘀湯等。此外，容易被誤認為動(dòng)物性產(chǎn)品的植物性中藥，則包括：桑寄生、貝母、狗脊、白頭翁、雞血藤、肉蓯蓉、豬苓、淫羊藿、肉桂、蛇床子、牛膝等。

臨床上仍有不少動(dòng)物性藥材，是可以被植物性藥材加以替換的。

中藥不加葷，功效大打折扣？

中醫師：這樣替換一樣好

至于，民眾擔憂(yōu)的吃素不吃葷，是否就無(wú)法發(fā)揮中藥配輔預期的療效？鄒曉玲中醫表示，雖然以中醫角度來(lái)說(shuō)，每味藥材仍然有其個(gè)別的特殊性，替代的植物藥材有時(shí)無(wú)法完全發(fā)揮動(dòng)物藥材的療效。因此，醫生和病人之間必須建立良好的溝通與共識。

不過(guò)，臨床上仍有不少動(dòng)物性藥材，是可以被植物性藥材加以替換的。例如：阿膠用于補血、止血時(shí)，可以當歸、茜草或仙鶴草來(lái)代替；龍骨與牡蠣用于治療高血壓時(shí)，可以天麻、鉤藤來(lái)取代；龜鹿二仙膠用于改善更年期婦女癥狀時(shí)，可以八味地黃丸或杞菊地黃丸代替；素食者的過(guò)敏性鼻炎病人，殭蠶、蟬蛻等祛風(fēng)、辛散的動(dòng)物藥材，也可以改用桑葉、薄荷等植物類(lèi)藥材取代部分功效。

至于，冬令進(jìn)補常見(jiàn)的食補如十全大補湯、八珍湯、四物湯、四神湯等，鄒曉玲中醫強調，這類(lèi)藥膳湯品都是以植物性中藥材調配。茹素者只要于燉煮時(shí)，以菇類(lèi)和豆干類(lèi)代替肉類(lèi)食材，一樣可以達到冬令進(jìn)補的效用，民眾無(wú)需過(guò)度擔憂(yōu)。

【專(zhuān)家小叮嚀】

最后，心藥劑部中藥局黃宗賢組長(cháng)也提醒，由于臺灣人的茹素飲食習慣根據宗教、風(fēng)俗的不同，也會(huì )有許多差異，像是早餐、農歷初一、十五茹素等；或是全素、半素、蛋素、奶素、植物五辛素等，種類(lèi)眾多。因此，建議日常有茹素習慣者在就醫時(shí)，不妨可多與醫師、藥師說(shuō)明自身的飲食方式及習慣，讓醫師能夠于病歷上加以注記，更能幫助醫事人員協(xié)助避開(kāi)動(dòng)物性藥材，獲得適當且適合自己的中醫藥物治療方式。