如果訪(fǎng)問(wèn)一下身邊的人,會(huì )發(fā)現患有或輕或重的
胃病的人不在少數。
如果再問(wèn)一下對方的飲食習慣,會(huì )發(fā)現胃病的發(fā)生也不是沒(méi)有來(lái)由的。
很多人吃飯時(shí)有這三個(gè)壞習慣
1.飽一頓餓一頓
早上沒(méi)時(shí)間,不吃,中午一下子吃很多。
胃是一個(gè)嚴格遵守"時(shí)間表"的器官,到點(diǎn)了就會(huì )及時(shí)地分泌胃液。保證食物可以及時(shí)被消化。
但如果吃飯時(shí)間較晚,正在等待的胃液就遲遲派不上用場(chǎng),其中的胃酸和
胃蛋白酶由于沒(méi)有食物的中和,就會(huì )消化胃黏膜本身,對胃部造成傷害。
而一下子吃多了,食物在胃里停留時(shí)間過(guò)長(cháng)也會(huì )促成胃損傷。
2.吃飯時(shí)狼吞虎咽
經(jīng)常看到電視劇里,漂亮體貼的女主角對患有胃病的男主角說(shuō),"吃飯前先在心里默念一二三,慢慢嚼哦!"然后男主角的胃病就奇跡般地在那段時(shí)間沒(méi)有犯了。
其實(shí)胃病沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,僅憑心理作用就可以克服。但細嚼慢咽確實(shí)可以緩解胃病的癥狀,可以減少患上胃病的幾率。
食物進(jìn)入胃部以后,需要被研磨、消化,變成乳糜狀后,才到達腸道。如果食物在嘴里還沒(méi)怎么嚼就吞下去,「塊頭」較大,不容易變成乳糜狀,就需要胃部耗費更多的精力和時(shí)間,加重胃部的負擔。從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。
有時(shí),由于食物棱角過(guò)于分明,甚至可能損傷到胃黏膜。
3.晚餐太飽太撐
晚飯過(guò)飽或臨睡前吃夜宵,不僅會(huì )影響睡眠、導致肥胖,還會(huì )迫使胃腸道處在超負荷的"緊張工作"中,胃液分泌過(guò)量會(huì )腐蝕胃黏膜,長(cháng)期如此,就會(huì )導致糜爛、潰瘍等疾病。
一般來(lái)說(shuō),睡前4小時(shí)內不要進(jìn)食,以免睡眠時(shí),身體還要分出一部分注意力在胃部的消化上,影響睡眠質(zhì)量。
但實(shí)際上,對于很多上班族來(lái)說(shuō),這是不太容易實(shí)現的,加班時(shí),晚上不吃夜宵會(huì )覺(jué)得工作難以集中注意力。
就是不加班晚上回去,因為中午點(diǎn)了外賣(mài),晚上也就想吃得多一些,豐盛一些,一不小心就吃得過(guò)飽了。
這樣下去就容易使體重增加,還會(huì )影響睡眠質(zhì)量,另外大量食物使胃粘膜受到刺激后,引起胃酸的分泌增加,進(jìn)而有引發(fā)潰瘍的可能。
防治胃病,要多吃「養胃」食物
對胃已經(jīng)造成那么多傷害了,不「養一養」就有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了。
防治胃病,可以試試下面幾種食物。
1.大米粥
大米粥的淀粉糊化了,幾乎沒(méi)有脂肪,加上又是流食,很容易消化,尤其適合在胃部
消化不良的時(shí)候喝。
喝大米粥的時(shí)候,由于清淡,很多人會(huì )選擇吃點(diǎn)咸菜來(lái)調味,這就把營(yíng)養價(jià)值又拉下來(lái)了,咸菜的鈉含量較高,而鈉和高血壓是密不可分的,建議還是吃點(diǎn)新鮮蔬菜。
2.小米粥
多糖對胃黏膜會(huì )有保護作用,小米的水溶性多糖較高,有很好的健脾胃功效,適合脾胃較為虛弱的人食用,特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
平時(shí)可以在煮飯時(shí)加入一些小米,或者煮一點(diǎn)小米粥喝。
3.山藥
山藥富含多糖,對胃黏膜有著(zhù)保護作用。
山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝,非常適合脾胃虛弱、消化不良的人吃。
山藥可以和紅棗、枸杞一起燉著(zhù)吃。
4.白蘿卜
俗話(huà)說(shuō)"冬吃蘿卜夏吃姜",蘿卜有助消化的作用,但由于性涼,脾胃虛寒者要謹慎食用,最好炒著(zhù)吃或燉著(zhù)吃。
5.南瓜
像南瓜、
木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬,可以補充維生素A,幫助到細胞修復,對胃部也有一定的好處。
但是南瓜的碳水化合物含量較高,吃多了容易升高
血糖,糖尿病人吃的時(shí)候需要注意。
6.白菜
深色蔬菜含有較為豐富的礦物質(zhì)和植物活性物質(zhì),如果腸胃功能不太好,比較敏感的話(huà),吃多了可能會(huì )感覺(jué)肚子疼。
這個(gè)時(shí)候,也可以吃點(diǎn)白菜、娃娃菜這些淺色比較溫和的蔬菜。
加點(diǎn)嫩豆腐,加點(diǎn)粉絲,加點(diǎn)肉沫,都可以制成一盤(pán)美味的菜。
當然,也不要因為這些食物,就拋棄其他富有營(yíng)養價(jià)值的食物,每種食物營(yíng)養價(jià)值點(diǎn)不一樣,需要均衡攝取,只吃「養胃」的食物,就好比在溫室里養花一樣,胃也會(huì )不堪一擊的。