最近有新聞稱(chēng)，一個(gè)29歲的男子，堅持5年不吃晚飯，結果胃里長(cháng)出兩個(gè)大潰瘍。

　　“過(guò)午不食”的說(shuō)法來(lái)自佛教，“過(guò)午不食，食欲少，能減少男女愛(ài)欲之心;能得身心輕安，讓腸胃得到適當休息……”，對于僧侶們來(lái)說(shuō)，每餐吃完飯后主要就是打坐修行，熱量消耗少。而對于我們每天要走幾千步、大腦還需要飛速運轉的人來(lái)說(shuō)，吃了中午飯就再不進(jìn)食，實(shí)在很不科學(xué)。

　　更有甚者認為這是一種很不錯的減肥方法，并以身試法，北京華信醫院營(yíng)養科徐琳琳介紹，這種方法對身體的危害非常大，腸胃損傷是最直接的，也是危害最大的。

　　一般來(lái)說(shuō)如果午餐按正常量吃飯的話(huà)，下午五六點(diǎn)鐘便會(huì )覺(jué)得肚子餓。采取“過(guò)午不食”減肥方法的人，不吃晚餐，下午和晚上的時(shí)間幾乎都在饑餓中度過(guò)。饑餓時(shí)間超長(cháng)，會(huì )導致胃部因為饑餓而收縮，同時(shí)胃酸持續分泌而沒(méi)有食物攝入，損傷胃黏膜，很容易導致消化性潰瘍的發(fā)生。而且長(cháng)期不吃晚飯，還會(huì )造成營(yíng)養不良，同時(shí)女性會(huì )有月經(jīng)不調的表現。即使為了保證“過(guò)午不食”，很多人就會(huì )在中午吃很多，這樣做也欠妥，吃多了同樣會(huì )對腸胃造成傷害。

　　徐琳琳強調，晚上的活動(dòng)量一般會(huì )比白天少一些，建議晚餐要適量，清淡為主，少吃高鹽、高糖或高脂肪的食物。也要保證均衡的營(yíng)養，食物種類(lèi)應該包括谷薯類(lèi)、肉蛋類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品、蔬果類(lèi)。晚餐應該吃一些容易消化的食物，所以食物烹調時(shí)應清淡，少油少鹽，避免油煎、油炸、熏烤等加工方式。比如，一位年輕白領(lǐng)女性晚餐可以吃1份米飯(75~100克)，一份清蒸鱸魚(yú)(鱸魚(yú)50~80克)，一份香菇油菜(油菜150~200克，香菇10克)，1個(gè)中等大小的桃子(約200克)。