相信不少人看見(jiàn)這個(gè)標題的時(shí)候，都會(huì )認為這是句廢話(huà)。因為不少人在購買(mǎi)益生菌的時(shí)候，會(huì )先看益生菌的活菌數！并且還有不少人把這個(gè)當成衡量益生菌好壞的唯一憑證。

　　這其實(shí)是大錯特錯的！

　　活菌數量多的目的是什么？為了給人體腸道及時(shí)補充大量益生菌！同時(shí)為了防止益生菌在到達腸道之前就死掉，讓更多活菌到達腸道！

　　下面就從這兩個(gè)目的進(jìn)行解析活菌數究竟有沒(méi)有用處！

　　不過(guò)在解析之前，我們需要來(lái)一些名詞解釋?zhuān)?/p>

　　CFU，這個(gè)詞想必大家都見(jiàn)過(guò)吧？不少益生菌產(chǎn)品上都有，而且動(dòng)不動(dòng)就是幾十億的CFU，甚至還有上千億的CFU！真的是好可怕~~

　　CFU：菌落形成單位，指單位體積中的細菌群落總數。在活菌培養計數時(shí)，由單個(gè)菌體或聚集成團的多個(gè)菌體在固體培養基上生長(cháng)繁殖所形成的集落，稱(chēng)為菌落形成單位，以其表達活菌的數量。

　　簡(jiǎn)單的說(shuō)，CFU就是有效活菌的大致數量！幾十億的CFU就是把那款益生菌產(chǎn)品打開(kāi)，均勻撒在培養基上，可以出現幾十億個(gè)菌落！

　　這個(gè)單位常被用在檢驗細菌濃度時(shí)。

　　益生菌：顧名思義，這個(gè)是對人體有益的細菌。而且在人體中有絕大多數都是益生菌，可以合成各種維生素，參與食物的消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，抑制致病菌群的生長(cháng)，分解有害、有毒物質(zhì)等。是人體健康不可缺少的要素！

　　人體腸道之內有著(zhù)大約十萬(wàn)億個(gè)細菌，其中包含了數百種菌種。這些細菌每天都在分裂，死亡。但是有些時(shí)候，新生益生菌的量會(huì )小于死去的益生菌量，這個(gè)時(shí)候，便需要補充益生菌了！

　　一般在人體壓力大，生活作息不規律，飲食不健康，心情抑郁等情況下，會(huì )出現益生菌數量減少。而益生菌減少之后，首先就會(huì )影響到腸道的排泄功能，這個(gè)時(shí)候，大便就會(huì )不通暢，會(huì )出現便秘或是腹瀉的情況。若是益生菌長(cháng)期不足，還會(huì )影響人體吸收能力，和免疫能力，讓吸收變緩，免疫變差。最后導致人體亞健康。

　　好了，名詞解釋結束，先為大家說(shuō)下，為了給人體腸道及時(shí)補充大量益生菌，所以才加入了那么多益生菌，這樣有什么作用。

　　腸道菌群處于一個(gè)平衡的狀態(tài)才是最好的，只有急性腹瀉之后，益生菌大量缺失才需要補充大量益生菌。比如，100億CFU的益生菌，在腹瀉的時(shí)候吃比較好。（每天吃難道不怕補多了？）

　　那么多的益生菌讓人每天都吃下去，如果不是商家傻，那就是這個(gè)益生菌在抵達腸道的過(guò)程中就會(huì )死去大半，到腸道的會(huì )有很少很少！（注：有保健效用的產(chǎn)品才會(huì )被允許打賞小藍帽！）

　　這樣就自然轉到了下一個(gè)問(wèn)題，那就是益生菌的定植量（就是益生菌可以扎根在腸道的數量！）。只有定植率高的益生菌才是真正的好益生菌！而定植率才是真正的關(guān)鍵！

　　益生菌雖然繁殖很快，是活菌就可以繁殖，在益生菌產(chǎn)品中，還是常溫下，怎么可能不繁殖？怎么可能不死亡？怎么可能和標簽上面寫(xiě)的活菌數一樣？

　　現在你還覺(jué)得活菌數有什么用嗎？（純粹為了好看！）

　　所以益生菌還是要適合的好！如果吃的是不適合益生菌很容易讓大量益生菌死在去往腸道的路上！

　　而適合自己的益生菌則可以大量存活，一路到達腸道，為你的健康作出貢獻！只要適合，就算活菌數遠小于不適合的益生菌，也能發(fā)揮出其幾倍的作用！

　　最適合我們的恐怕也只有來(lái)自中國的益生菌菌種了！

　　A

　　Probiotics

　　益生菌有何作用

　　1、益生菌有緩解乳糖不耐癥狀，促進(jìn)機體營(yíng)養吸收的作用：益生菌有助于營(yíng)養物質(zhì)在腸道內的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐癥。

　　2、促進(jìn)腸道消化系統健康：益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而提高腸道機能，改善排便狀況。

　　3、益生菌能代謝產(chǎn)物產(chǎn)生生物拮抗，增強人體免疫力：益生菌可產(chǎn)生有機酸、游離脂肪酸、過(guò)氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長(cháng)。

　　4、降低血清膽固醇：可能與其調節和利用內源性代謝產(chǎn)物并且加速短鏈脂肪酸代謝有關(guān)。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態(tài)制劑，服后可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類(lèi)物質(zhì)。從而降低膽固醇水平。

　　5、益生菌有預防陰道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過(guò)降低pH值來(lái)抑制有害細菌的生長(cháng)。還可以通過(guò)與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。

　　6、幫助吸收營(yíng)養成分：如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內有害菌群的產(chǎn)生，還能為腸內有益菌提供良好的生長(cháng)環(huán)境，造就健康腸道。

　　7、有緩解過(guò)敏作用：益生菌調節體內免疫球蛋白（IgE）抗體，達到緩解過(guò)敏的免疫療法。

　　B

　　Probiotics

　　如何選擇合適的益生菌？

　　選擇安全菌種，目前最為人類(lèi)熟知和長(cháng)期安全食用的益生菌是嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌類(lèi)。

　　菌要活著(zhù)的，活菌的意義在于要保質(zhì)期內都是活菌，而非出廠(chǎng)時(shí)，且能有超強的而胃酸，膽鹽的能力，達到腸道內才能起作用。

　　C

　　Probiotics

　　益生菌如何保存？

　　益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存，當溫度超過(guò)60℃時(shí)，益生菌會(huì )進(jìn)入衰亡階段。這樣會(huì )引起里面活菌過(guò)度發(fā)酵，口味變酸，效果受影響。

　　營(yíng)養需求人群：

　　1

　　免疫力低下，經(jīng)常感冒、發(fā)燒、咳嗽者

　　2

　　經(jīng)常服用抗生素者

　　3

　　腸道功能失調，腹瀉者

　　4

　　消化不良，大便干燥者

　　5

　　奶疹、濕疹或過(guò)敏者；斷奶及更換奶粉者