Q：什么膠原蛋白呢？

　　A：膠原蛋白（Collagen）是不溶性纖維型蛋白質，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現(xiàn)皺紋?？磥?，膠原蛋白確實有利于駐顏，但這里有個非常關鍵的前體，必須是人體自身的膠原蛋白。

　　Q：自身膠原蛋白和攝入膠原蛋白有何差別呢？

　　A：想一想平時攝入食物，如果我們吃了一塊肉，它不會馬上成為我們身上的一塊肉，如果能量過剩，或許它會成為脂肪囤積起來，但如果人體需要能量，比如在做運動，或者腦力勞動，它就會轉化成能量被消耗掉。因為從食物轉變成營養(yǎng)，其中必須經歷消化吸收的過程，膠原蛋白也是同樣的道理。

　　膠原蛋白是一種蛋白質，注意它是一種不完全蛋白質，它進入人體以后，會被降解成為氨基酸片段才能被吸收，然后那些氨基酸片段再組合成人體需要的各種蛋白質，各個組織才能利用這些蛋白質。

　　你吃任何富含蛋白質的食物，都能達到這個效果，因為是不完全蛋白質，膠原蛋白在人體的吸收利用率反而不高。蛋白質最好的食物來源是雞蛋、牛奶等，因為是完全蛋白質，這些食物在人體的吸收利用程度較高。

　　簡單來說，就是你吃了膠原蛋白，補的卻未必是膠原蛋白，人體更需要什么蛋白質，就優(yōu)先合成哪種蛋白質。

　　Q:為什么女人容易流失膠原蛋白?

　　A:在相同年齡組中，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快，男性皮膚內膠原蛋白形成的網狀結構的物理外觀更顯年輕。另外，女性的生理特點也決定了女性要比男性消耗更多的膠原蛋白，如經期過后子宮內膜脫落，受損的子宮需要修復，而子宮內膜由膠原纖維組成，就需要大量的膠原蛋白。生育也會使子宮受到損傷，同樣需要消耗膠原蛋白。

　　女性大多在20歲時膠原蛋白已經開始老化、流失，含量逐年下降，25歲則進入流失高峰期，40歲時膠原蛋白含量不到18歲時的一半。膠原蛋白的流失，最直接的影響就是皮膚組織萎縮、塌陷，肌膚出現(xiàn)干燥、粗糙、松弛、皺紋、毛孔粗大、色斑等衰老現(xiàn)象。