現在人們生活不規律，晚餐經(jīng)常吃的晚，或者大魚(yú)大肉，其實(shí)這都會(huì )慢慢危害我們的健康！

　　美國一位健康專(zhuān)家說(shuō)：“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。”雖然這句話(huà)聽(tīng)起來(lái)有些戲謔，但是卻不無(wú)道理。

　　千萬(wàn)不要以為隨便進(jìn)食晚餐無(wú)關(guān)緊要，科學(xué)家最新研究發(fā)現：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是晚上不良的飲食習慣惹的禍。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會(huì )找上身來(lái)。

　　晚餐與肥胖

　　據統計，90%的肥胖，都因為晚餐那頓吃得太好、吃得太多；而晚間我們的活動(dòng)量較小，能量的消耗也比較小，多余的熱量就會(huì )合成脂肪，日積月累，自然越來(lái)越胖！

　　晚餐與糖尿病

　　長(cháng)期晚飯吃的太飽，容易刺激胰島腺素大量分泌。胰島長(cháng)期過(guò)負荷工作，就會(huì )加速它的老化，從而誘發(fā)糖尿病。

　　而且晚餐進(jìn)食太多高蛋白、高油脂高熱量的食物，會(huì )刺激肝臟產(chǎn)生一些低密度脂蛋白，這些極易形成脂肪肝和高血脂癥。

　　晚餐與腸道疾病

　　晚餐吃得過(guò)飽，蛋白質(zhì)無(wú)法完全消化，在腸道里細菌的作用下，長(cháng)時(shí)間會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)；加上活動(dòng)量小，腸道蠕動(dòng)緩慢，延長(cháng)了有毒物質(zhì)在腸道中的停留，增加了腸道疾病的患病風(fēng)險。

　　晚餐與尿路結石

　　據研究，人體的鈣在晚餐后的4、5個(gè)小時(shí)里達到最高，如果進(jìn)食太晚，排鈣高峰到來(lái)時(shí)已經(jīng)進(jìn)入睡眠。于是尿液不能及時(shí)排出體外，導致尿液中的鈣不斷增加，長(cháng)期以往形成晶體，容易患上尿路結石。

　　晚餐與高血壓

　　晚飯如果吃的葷菜太多，睡眠時(shí)血流速度減緩，大量脂肪會(huì )囤積在血管壁上，從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內阻力增大，血壓升高，長(cháng)期可能導致動(dòng)脈硬化。

　　晚餐與動(dòng)脈粥樣硬化

　　晚飯如果長(cháng)期以高脂肪、高熱量的食物為主，會(huì )引起膽固醇高，并會(huì )在動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，成為誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的一大原因；同時(shí)鈣質(zhì)沉淀在血管壁內，也是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。

　　晚餐與急性胰腺炎

　　晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴重可能在睡眠中休克、猝死。

　　晚餐與老年癡呆

　　長(cháng)期晚飯吃太飽，睡眠時(shí)腸胃、肝、膽、胰臟等器官還在運作中，導致大腦得不到良好的休息；且血液供應不足，易影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞的老化。

　　據統計，青壯年時(shí)期經(jīng)常飽食的美食家，在老年后有20%的幾率會(huì )患上老年癡呆。

　　晚餐與睡眠質(zhì)量

　　晚飯吃的太飽，造成很多內臟器官晚上得不到很好的休息，經(jīng)常傳遞信息給大腦，大腦時(shí)刻處于興奮狀態(tài)中，會(huì )造成失眠多夢(mèng)，長(cháng)期以往會(huì )引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。

　　全世界最健康的晚餐食譜！

　　這樣吃遠離肥胖，百病不生！

　　1加蔬菜

　　很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外賣(mài)，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是沒(méi)法滿(mǎn)足每天500克蔬菜的健康目標啦。

　　2加粗糧

　　粗糧薯類(lèi)雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預防三高。晚上有點(diǎn)時(shí)間下廚，就是吃這些的好機會(huì )。雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。

　　如果你減肥心切，也不用餓著(zhù)自己，不如試試——

　　水果+酸奶

　　粗糧豆粥+蔬菜

　　豆子+堅果+蔬菜

　　薯類(lèi)+豆制品+蔬菜

　　最佳晚餐時(shí)間：睡前4~5小時(shí)

　　晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右，晚餐后4小時(shí)內別睡覺(jué)！晚餐少吃睡得香，具體吃多少，依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺(jué)不餓為度。

　　晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上20點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。