大棗陳皮湯

　　用料：大棗10枚，陳皮6克。

　　做法：將大棗洗凈，用沸水沖泡大棗和陳皮，等10分鐘左右即可飲茶吃棗。

　　功效：此方可治消化不良。陳皮理氣降逆，大棗補脾益胃，適合飯后食用，一年四季均可使用。

　　陳皮油爆蝦

　　用料：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、食用油、食鹽、蔥、姜及水適量。

　　做法：將蝦洗凈去蝦線，蔥、姜切末；陳皮用冷水泡軟；蝦油爆七八分熟，陳皮與之快炒，加入黃酒、醬油、醋、食用油、食鹽、蔥、姜即可。

　　功效：此菜可開胃健脾。陳皮調(diào)中開胃、化痰消食、解惡心嘔吐等，可開胃解油膩。

　　蜂蜜陳皮茶

　　用料：陳皮一小把（可在藥店購買，也可自制），原味蜂蜜適量。

　　做法：燒沸水，把陳皮放入玻璃茶壺中，蓋上蓋燜5分鐘左右，待陳皮散出香味；將其冷卻到40攝氏度，加入蜂蜜調(diào)食即可。

　　功效：此茶能理氣和胃。陳皮還能增強蜂蜜健脾的功效。男女老少皆宜。

　　PS：陳皮是個物美價廉的好寶貝，但有些人不適合吃，胃熱、熱咳、體質(zhì)陰虛（或氣虛）等人不適合服食。