冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。蘿卜可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，是“蔬中之最有利益者”。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。

　　蘿卜羊肉湯

　　用料：青蘿卜或白蘿卜1000克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

　　做法：將羊肉洗凈去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗凈。蘿卜洗凈去皮，切成滾料塊焯水后待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時(shí)，再將蘿卜放入，用小火燉至酥爛，加調(diào)味料后，即可食用。

　　功效：此方適用于肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張癥患者的輔助食療。

　　烏梅蘿卜湯

　　用料：烏梅三枚，新鮮青蘿卜或白蘿卜250克，冰糖、桂花各適量。

　　做法：將蘿卜洗凈去皮，切成小塊或厚片；然后將烏梅與蘿卜同放沙鍋內(nèi)，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。

　　功效：此方適用于飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。

　　冰糖蘿卜飲

　　用料：新鮮青蘿卜或白蘿卜一個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數(shù)日。為了出汁更多，可對(duì)入涼開(kāi)水少許，也可用蜜汁代替冰糖。

　　功效：此方適用于慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。

　　蘿卜粥

　　用料：新鮮青蘿卜或白蘿卜、粳米或小米、玉米各適量。

　　做法：將蘿卜洗凈去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。

　　功效：此方適用于消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。