在中醫(yī)中黃芪具有極高的藥用價(jià)值，但是很多人對(duì)于黃芪的功效與作用及食用方法可能并不是很了解，因此，在這里我們有必要為各位介紹下黃芪究竟有何功效、作用，以及究竟如何食用效果最好的問(wèn)題。

　　一、黃芪具有補(bǔ)氣功效

　　黃芪的主要功效有益氣固表和利水消腫以及托瘡生肌、斂汗固脫等。其作用主要是用于提高人體肺部及呼吸系統(tǒng)免疫能力方面，經(jīng)常食用黃芪可以避免出現(xiàn)因呼吸道免疫力低下而出現(xiàn)的一系列虛汗病癥，同時(shí)還能有一定補(bǔ)氣、健脾和促進(jìn)新陳代謝的功效。

　　例如，有些人稍微運(yùn)動(dòng)就會(huì)面色發(fā)白、氣虛，甚至于有些人說(shuō)話(huà)都會(huì)給人一種有氣無(wú)力的感覺(jué)，這樣的人就需要使用黃芪補(bǔ)氣。

　　研究發(fā)現(xiàn)，黃芪之所以會(huì)有這方面的功效，主要是因?yàn)樵邳S芪中含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，例如鋅、硒、銅等微量元素以及多種氨基酸、蔗糖、多糖等都是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)黃芪的補(bǔ)氣效應(yīng)主要是因?yàn)樵邳S芪中有一種叫做皂甙的物質(zhì)，該物質(zhì)對(duì)于人體肺部功能會(huì)有極大幫助。

　　二、黃芪具有養(yǎng)血功效

　　除了補(bǔ)氣功效之外，黃芪還能夠起到降低血液粘稠度的功效，對(duì)于人體血液的幫助極大，所以一般患有心腦血管疾病的患者都可以以黃芪養(yǎng)護(hù)自身血液。這主要是因?yàn)辄S芪具有減少血栓形成以及降低血壓、保護(hù)心臟的功效，同時(shí)還能雙向調(diào)節(jié)血糖等作用。

　　因此，一般在中醫(yī)中對(duì)于一些有心臟病、高血壓以及糖尿病的患者也會(huì)使用到黃芪進(jìn)行治療。黃芪可以擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)，所以黃芪的養(yǎng)血效果極佳，此外，由于黃芪具有消炎的功效，所以一般腎炎患者也會(huì)用到黃芪這味藥材，在這里黃芪的主要功效是減少蛋白尿、放置肝糖原的形成。

　　當(dāng)然，這里我們介紹的是黃芪的功效與作用及食用方法，所以在看了作用和功效之后，接下來(lái)要討論的就是食用方法的問(wèn)題，只有正確的食用方法才能起到更好的效果。

　　黃芪的食用方法：

　　1.泡水：

　　每天使用一片黃芪，將其泡在水中，能夠起到一樣補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。在這里需要注意的是在泡黃芪的同時(shí)最好加入幾顆枸杞，并且一定要用開(kāi)水泡開(kāi)之后飲用，這樣效果會(huì)更好一些。

　　2、煎湯：

　　用適量黃芪，煎湯飲用也能起到一定保健功效。不過(guò)口感不是很好，所以在這里建議各位可以將煎湯的湯水用來(lái)燒飯或者煮粥等，這樣一來(lái)不但口感純正且保健效果較好。

　　3、燒菜：

　　例如在燒肉、燒魚(yú)、燒雞等菜肴的時(shí)候，加入適量的黃芪，不但會(huì)讓菜肴的口感更好，而且可以增加滋補(bǔ)效果。

　　這就是關(guān)于黃芪的功效與作用及食用方法的問(wèn)題，希望對(duì)各位會(huì)有所幫助。