冬天的飲食要注重滋補和補氣，這是最為重要的兩點(diǎn)。那究竟該如何進(jìn)補？有很多人會(huì )選擇通過(guò)中藥進(jìn)行滋補，但進(jìn)補的誤區你知道嗎？其實(shí)冬季也有很多食物同樣可以幫助我們保持身體的健康狀況哦~這些食物你造嗎？哪些食物可以起到驅寒補氣的功效呢？

　　冬季進(jìn)補的四大誤區

　　誤區一：進(jìn)補過(guò)急

　　冬季進(jìn)補最好先引補，調理好脾胃

　　冬天寒氣逼人，需要較多的熱量來(lái)維持生理活動(dòng)，所以適當補充熱量，能提高人體的抗病能力。但不少人進(jìn)補過(guò)后常出現腸胃不適癥狀，認為自己虛不受補便放棄了進(jìn)補計劃。

　　其實(shí)問(wèn)題在于進(jìn)補的方法不對。冬季進(jìn)補時(shí)，最好先做引補，“黨參、炒苡仁、山藥等都可作為調節脾胃功能的引補。”調理好脾胃功能，為大補作準備，這樣就可以避免出現進(jìn)補過(guò)急的情況。

　　誤區二：補不對癥

　　進(jìn)補前先了解自己的體質(zhì)，切忌跟風(fēng)

　　中醫把人的體質(zhì)分為9種：平和質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血虛質(zhì)和特稟質(zhì)。而這幾個(gè)體質(zhì)往往是混合的，所以每個(gè)人的進(jìn)補方法都不盡相同。在進(jìn)補前應先了解自己的體質(zhì)，不要跟風(fēng)或憑個(gè)人想象給自己下結論。傷寒感冒時(shí)不能進(jìn)補，一定要等到感冒完全好了之后再行進(jìn)補。

　　誤區三：劑量欠妥

　　一次用藥較多，可能出現上火癥狀

　　“進(jìn)補時(shí)要遵循量要少，持續時(shí)間長(cháng)的原則。”，很多市民喜歡一次用藥材較多，這樣不僅不能起到進(jìn)補的作用，還有可能出現上火的癥狀。“比如人參，每人每次不超過(guò)5克，每周不超過(guò)2次；阿膠每人每次不超過(guò)10克。”張榮華教授說(shuō)，按照劑量進(jìn)行進(jìn)補，這樣才能起到進(jìn)補的效果。

　　誤區四：忽視食補

　　“紅色”食物，不僅御寒還能防感冒

　　俗話(huà)說(shuō)，藥補不如食補。食補養生是根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節選取具有一定保健作用或治療作用的食物，這些食物既是美味佳肴，又能養生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。

　　很多市民進(jìn)補時(shí)往往忽視了食補的重要性，其實(shí)食補也可對驅寒補氣起到特別的功效。為此，張榮華提到“紅色”食物，如西紅柿、紅薯、紅椒、櫻桃、紅棗等等，不僅對御寒有一定作用，還能防治感冒。

　　也就是說(shuō)，冬季進(jìn)補不可操之過(guò)急，要依據自身的體質(zhì)，因地制宜的選擇進(jìn)補食材及藥材，不可盲目進(jìn)補，切記把握攝入中藥材的劑量，以免進(jìn)補不成反而對身體造成傷害。

　　冬季滋補各個(gè)器官的食物

　　紅薯、胡蘿卜護眼：維生素A素有“護眼小衛士”之稱(chēng)，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì )下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會(huì )減退，嚴重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

　　胡蘿卜除了護眼，對改善便秘很有幫助，富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經(jīng)常熬夜的人。

　　海帶護發(fā)：能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻；能令毛發(fā)生長(cháng)的生姜；或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等都是護法的食物。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎？——海帶。營(yíng)養專(zhuān)家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長(cháng)、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

　　雞蛋護甲：健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營(yíng)養缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。不過(guò)，如果你血液中膽固醇含量不屬于正常范疇，你可以考慮通過(guò)補充谷物、豆類(lèi)、堅果等來(lái)得到蛋白質(zhì)的補充。

　　西藍花護膚：西藍花不僅營(yíng)養豐富、口感絕佳，還是著(zhù)名的“抗癌戰士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　除此之外，檸檬、酸奶也都能令肌膚美白。檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑；酸奶中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。

　　香蕉、芹菜護腿：含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預防下半身浮腫。

　　冬季補氣的幾大食物

　　土豆補胃氣。

　　土豆被稱(chēng)為“地下水果”，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。而土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。

　　山藥益腎氣。

　　人稱(chēng)“神仙之食”。《本草綱目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。

　　香菇補氣血。

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱(chēng)。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　韭菜、兔肉補中氣。

　　生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。用于補氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應連根一并煎湯服用。

　　兔肉被稱(chēng)為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”“美容肉”，能夠補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。

　　小米、鯽魚(yú)補脾胃。

　　小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì )兒，粥的最上層會(huì )凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

　　鯽魚(yú)是人們常吃的淡水魚(yú)之一，有健脾利濕、溫中開(kāi)胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常吃能增強抗病能力。