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粗糧雖好,卻不適合腎友

2017-10-26 來源:愛腎網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:廣義上粗糧是指除精白米面外所有能夠提供充足能量的植物性食物,包含是谷類(燕麥、玉米、高粱等)、薯類(紅薯、芋頭等)和雜豆類(紅豆、綠豆等)。

  老師,腎病玉米可以吃嗎?

  老師,腎病燕麥可以吃嗎?

  老師,腎病蕎麥可以吃嗎?

  面對友友們的這些疑問,我想告訴大家的是:粗糧雖好,但你卻不知道它的毒!玉米、燕麥、蕎麥等其實(shí)是一類食物——粗糧!“粗糧”相對于“細(xì)糧”,細(xì)糧就是我們常說的精白米面。

  所以,廣義上粗糧是指除精白米面外所有能夠提供充足能量的植物性食物,包含是谷類(燕麥、玉米、高粱等)、薯類(紅薯、芋頭等)和雜豆類(紅豆、綠豆等)。但是在老百姓眼中,粗糧主要還是指除精米面以外的谷類食物。

  今天,我就和大家一起聊一聊,腎病到底能不能吃谷類粗糧!

  粗糧優(yōu)勢——營養(yǎng)價值高

  相比精米面,粗糧有絕對的優(yōu)勢,除了能夠提供充足的熱量,營養(yǎng)素損失較少,還富含豐富的膳食纖維、B族維生素和各種礦物質(zhì)。

  膳食纖維的存在,對預(yù)防便秘、調(diào)節(jié)血糖都非常有好處,所以對于便秘或糖尿病病人,醫(yī)生都推薦多吃粗糧代替精制米面。此外,吃粗糧的人不容易出現(xiàn)口角炎。

  粗糧雖好,腎病卻不適合多吃粗糧!

  粗糧劣勢1——容易皮膚瘙癢

  腎病后期,很多腎友反映,會出現(xiàn)皮膚瘙癢的情況,這就需要特別注意下,是不是血磷水平過高了。而粗糧經(jīng)常被我們忽略的致命缺陷就是含磷量極高。

  血磷高時要盡量避免選擇磷含量高的食物,除了粗糧,一些含有磷添加劑的包裝食品也需要特別關(guān)注,在包裝上找到“磷”這個字眼時就不要吃了。

  粗糧劣勢2——加重腎臟負(fù)擔(dān)

  我們知道腎病需要低蛋白飲食,確切來說要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。既要保證全天蛋白質(zhì)攝入總量低,又要限制非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

  而粗糧最被大家詬病的就是含有大量的非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),普通米面大家都需要適當(dāng)限制,粗糧更需要嚴(yán)格的限制啦。吃粗糧,稍不留神就有可能攝入過多非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其產(chǎn)生的含氮廢物多,比起細(xì)糧更容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

  粗糧作為一款健康食物,但對腎友來說卻不適合,若實(shí)在想吃,每天在低蛋白飲食的基礎(chǔ)上吃個1-2兩足矣,前提是沒有血磷高、血鉀高!

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