由于腎病患者大量蛋白從尿中流失，所以很多人都說，腎病患者不能吃肉（如雞蛋、瘦肉、魚、奶類等）。這種說法真的正確嗎？

　　事實上，這樣的說法并沒有科學的依據。

　　高蛋白飲食，尤其是高動物蛋白飲食會加速腎小球硬化，而且尿中蛋白也會因為高蛋白飲食而相應地流失更多。

　　但是，完全不吃肉食這類高蛋白食物是不可取的。如果攝入蛋白過少，會使得血漿蛋白進一步感染，導致水腫反復加劇。同時，還容易引起營養(yǎng)不良

　　因此，腎病患者要適度攝入蛋白質。

　　一般說來，主張腎病患者每天吃肉1~2兩。

　　在選擇肉類時，豬肉、牛肉、羊肉在營養(yǎng)價值上整體來說并沒有太大的差距，根據自己的喜好來選擇就好。

　　另外，膽固醇含量較高的主要是內臟，雖然內臟維生素、礦物質更豐富，但不適合腎病患者食用。

　　不過，在選擇肉類時，還是建議優(yōu)先考慮魚肉。一周最好可以安排2~3次用來吃魚肉。

　　如果顧慮到磷高的問題，可以在吃肉時先用水煮一下，只吃肉食不喝湯。

　　除此之外，由于加工之后的肉制品中的添加劑以及鹽分都較高（如火腿腸），所以最好少食用或者不食用。

　　蛋白質種類強調優(yōu)質蛋白，即以動物蛋白為主，如雞蛋、瘦肉、魚、奶類等。

　　不過，腎功能減退、血肌酐已達200微摩爾/升的患者要謹慎。