齲齒的發(fā)病，不是單純某一種原因，而是由多種內(nèi)外因素產(chǎn)生的。內(nèi)因如人體體質(zhì)與牙齒齒質(zhì)的構(gòu)造，它的發(fā)育基礎(chǔ)是否良好與母體及嬰幼兒的飲食營養(yǎng)有密切關(guān)系。外因是口腔環(huán)境，包括食物、水源和細(xì)菌等。因此，通過合理的飲食是可以預(yù)防齲齒。

　　胎兒期母體營養(yǎng)充足

　　胎兒期母體攝入的鈣、磷充足，營養(yǎng)素均衡，可使牙胚組織與日后鈣化及齒質(zhì)結(jié)構(gòu)良好，有抗齲力。

　　母乳喂養(yǎng)

　　母乳含有豐富的無機(jī)鹽和必要的維生素，不含蔗糖，所含乳糖甜度低。

　　攝入含膳食纖維豐富的食物

　　每日膳食中的纖維性食物如蔬菜、水果等，對牙面有摩擦和潔凈作用。精制食品如精白米、白面、餅干等對牙面沒有摩擦和潔凈作用，容易被口腔微生物產(chǎn)酸發(fā)酵至齲。

　　烹調(diào)時(shí)食物不宜過碎過爛

　　食物烹調(diào)時(shí)不要切的過碎、煮得過爛，食物中的纖維素可加強(qiáng)咀嚼活動(dòng)，咀嚼有利于頜骨的生長，促進(jìn)牙周及牙齦組織的血液循環(huán)，使牙齒堅(jiān)固。

　　控制添加糖的攝入

　　過多添加糖的攝入可增加齲齒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，主要是添加糖的攝入會(huì)給細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸創(chuàng)造條件。《中國居民膳食指南（2016）》建議添加糖的攝入量每天不超過50g。

　　平衡膳食

　　平衡膳食最大程度保證人體營養(yǎng)素的攝入，使牙齒頜骨發(fā)育鈣化良好，增加牙齒的防齲能力。

　　保持口腔衛(wèi)生

　　飯后及吃完零食要及時(shí)刷牙或漱口，清除口腔中的食物殘?jiān)?，以免食物殘?jiān)纸猱a(chǎn)酸腐蝕牙齒、發(fā)生齲齒。