研究認為,無糖的蘇打水和糖果,比起真正的飲料和糖果對牙齒的危害更大。最近的一項研究發(fā)現(xiàn),無糖飲料可以導(dǎo)致30%到50%牙釉質(zhì)軟化。
這項研究認為,無糖的蘇打水和糖果,比起真正的飲料和糖果對牙齒的危害更大。墨爾本大學(xué)的科學(xué)家測試了23種不同種類的飲料,包括軟飲料和運動飲料。他們發(fā)現(xiàn),含有酸性添加劑和低pH值的飲料,可以導(dǎo)致牙釉質(zhì)很大損害,即使喝的是無糖飲料。
墨爾本大學(xué)埃里克·雷諾教授說,“很多人不知道,同時減少糖的攝入量不會減少蛀牙的風(fēng)險。在一些食品和飲料中,酸性分子也會導(dǎo)致牙齒腐蝕,甚至和糖類有著同樣的損害”。當(dāng)酸溶解牙齒的硬組織,牙齒的酸蝕現(xiàn)象就會發(fā)生。在其早期階段,酸能侵蝕除掉牙齒表面的釉質(zhì)層。如果它發(fā)展到嚴重階段,它可以牙齒內(nèi)部柔軟組織暴露出來。
無論含糖和無糖軟飲料(包括調(diào)味礦泉水)都可以產(chǎn)生的牙齒的嚴重腐蝕,兩組飲料之間的效果沒有顯著差異。8種運動飲料的測試種,除了2種(具有較高的鈣含量)以外,均被發(fā)現(xiàn)可以引起牙釉質(zhì)的腐蝕。研究人員表示,檸檬酸是牙齒腐蝕的主要原因。在無糖可樂中,為了獲得強烈的味道和刺激,常常會添加大量的檸檬酸和磷酸,這些對于牙齒也是非常不健康。牙齒琺瑯質(zhì)被侵蝕更容易滋生細菌,這使牙齒更容易患上齲齒。
研究人員們說,雖然有些無糖糖果或者飲料,會聲稱自己是對牙齒無害,消費者應(yīng)該意識到他們的酸性成分,會讓這些糖果或者飲料對牙齒存在著潛在威脅。
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