潛伏期多為數小時(shí)到3天。弧菌感染的臨床表現不一，主要有兩個(gè)方面：一是腹瀉及其他胃腸炎表現;另一是腸道外感染，常見(jiàn)有口、耳和傷口感染以及敗血癥。這些腸道外感染可見(jiàn)于擬態(tài)弧菌和創(chuàng )傷弧菌等感染。
1.創(chuàng )傷弧菌感染 可引起傷口感染及敗血癥。
2.河弧菌感染 表現為急性胃腸炎，有腹痛、嘔吐、腹瀉、水樣便，量多，常伴有中至重度脫水，部分患者有發(fā)熱。少數病人有血便、黏液血便及外周血白細胞增多。2/3病例糞便中有白細胞及紅細胞。病程16～18h。
3.弗利斯弧菌感染 潛伏期5～20h，主要表現為急性胃腸炎，有腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等。
4.擬態(tài)弧菌感染 有兩種臨床類(lèi)型。一為胃腸炎型，患者多數腹瀉，水樣便或血性黏液便，部分為血便。多數伴有惡心、嘔吐和腹痛。部分病人有發(fā)熱、頭痛。病程平均6天。另為局灶感染型，表現為中耳炎，外傷性局灶感染等，病人均有明顯的海水接觸史。
5.霍利斯弧菌感染 病人均有腹瀉，部分有嘔吐及發(fā)熱，外周血白細胞增多。均有進(jìn)食牡蠣等海產(chǎn)品史。
6.梅契尼柯夫弧菌感染 可引起腹瀉、腹膜炎和敗血癥等。
7.海魚(yú)弧菌感染 一般病情較輕，表現有腹瀉、黃色水樣便，量較多，少數有黏液或黏液膿血便。部分病例有陣發(fā)性臍周痛、嘔吐等。少數有里急后重。部分病人大便鏡檢可見(jiàn)少許紅細胞及白細胞。
8.溶藻弧菌感染 腹瀉為主要表現，癥狀較輕，脫水者不多見(jiàn)。
急性胃腸炎者有進(jìn)食海產(chǎn)品史，接觸海水后發(fā)生皮膚創(chuàng )傷感染及敗血癥等應疑及本類(lèi)疾病，確診需依靠細菌分離培養與生化及血清學(xué)鑒定。

臨床應與霍亂，非01群霍亂弧菌性腸炎相鑒別。