多在食后30min～3h發(fā)病，最初癥狀為口干渴、皮膚顏面發(fā)紅、干燥、無(wú)汗，有時(shí)有紅斑疹，吞咽困難，聲音嘶啞，繼之出現煩躁不安、驚恐、譫妄、幻聽(tīng)、幻視和共濟失調。重者先有強直性痙攣或陣攣伴中度發(fā)熱、瞳孔散大、對光反應減弱或消失，血壓升高、脈速而弱、經(jīng)12～24h后由躁狂轉為昏迷，血壓下降，最終出現呼吸衰竭而死亡。
東莨菪堿中毒時(shí)中樞神經(jīng)興奮的癥狀不顯著(zhù)，而表現為反應遲鈍、精神萎靡、昏睡等。
有明確的服毒物史或秋季兒童無(wú)原因出現譫妄、昏迷、瞳孔散大，周?chē)h(huán)境中有曼陀羅類(lèi)植物應考慮中毒，自胃液中發(fā)現其果實(shí)或未消化的藥片，經(jīng)鑒定可確診。

1.血象檢查 白細胞總數一般正常或輕度增加，中性粒細胞多數在0.65以上。
2.尿液檢查 必要時(shí)尿液阿托品分析，把尿加少許硝酸后在水浴上蒸發(fā)至干，再加1滴氫氧化鉀酒精溶液，若為阿托品則成紫羅藍色，并很快變?yōu)榧t色。
3.毒物鑒定方法
(1)乙酰甲膽堿(醋甲膽堿)試驗：用此藥3～10mg皮下注射，如無(wú)唾液增多、流淚、出汗、腸蠕動(dòng)亢進(jìn)等，提示阿托品類(lèi)中毒。
(2)貓眼試驗：取病兒尿液1滴滴入貓眼內，則貓眼的瞳孔散大提示阿托品中毒。
(3)其他：取病人胃液或尿液，加入發(fā)煙硝酸，在水浴上蒸干，再加氫氧化鉀乙醇溶液1滴，如出現紫羅藍色，并很快變成紅色，提示有阿托品類(lèi)藥物存在。
必要時(shí)作腦CT、腦電圖檢查。