魚(yú)膽破了，如何出去苦味兒?
女35歲
2014-03-12 15:08
病情描述
你好！殺魚(yú)時(shí)不小心魚(yú)膽被弄破了，如何出去苦味兒?
醫生建議：2014-03-12 15:08
洪醫生你好！做飯殺魚(yú)時(shí)，不免會(huì )把魚(yú)膽弄破，這時(shí)候整條魚(yú)會(huì )變苦。魚(yú)膽破了，如何出去苦味兒?急救的辦法就是用蘇打粉摸在魚(yú)的身上，特別是魚(yú)肚子里面一定要摸好，放置30分鐘后在用涼水沖洗干凈，一點(diǎn)苦味都不會(huì )有了～如果沒(méi)有蘇打粉，用醋將魚(yú)肚子清洗一下，再用水清洗一下也可以去苦。希望回答對您有所幫助！
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