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專家問答
吃鱸魚對(duì)什么病人有好處?
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2014-03-03 18:25
病情描述
你好!吃鱸魚對(duì)什么病人有好處?吃鱸魚有什么好處?清蒸鱸魚怎樣制作?
醫(yī)生建議:2014-03-03 18:25
專家問答洪醫(yī)生
你好!鱸魚健脾胃 益消化,鱸魚性溫味甘,入肝脾腎經(jīng),益脾胃。它含豐富蛋白質(zhì),易為人體吸收。春寒料峭時(shí)節(jié)正是鱸魚肥美時(shí),對(duì)消化不良或百日咳等病人有好處,還可以安胎。此外,它所含的鈣、磷、鋅、硒等都很豐富,對(duì)傷口愈合很有幫助。清蒸鱸魚:新鮮鱸魚洗凈,蔥姜切絲,切幾片姜。在魚面片開幾刀,用料酒和少許鹽揉勻;塞上姜片和蔥絲,魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘。鍋內(nèi)燒開水,鱸魚上撒上蔥姜絲,大火蒸7分鐘。蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油,放上干辣椒圈。一大勺油燒熱,澆在魚身上即可。希望我的回答您能滿意。
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