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專家問答
請問蛋白粉中含植脂末反式脂肪酸對人體有害嗎?
33
2014-01-06 15:07
病情描述
我想問蛋白粉中含植脂末 反式脂肪酸 對 人體有害 還能服用嗎
醫(yī)生建議:2014-01-06 15:08
專家問答葉醫(yī)生
您好,粉末油脂又稱奶精粉、植脂末,其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麥芽糊精。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能,且與其他原料無任何排斥作用,在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,因其不易被氧化作用破壞,使產(chǎn)品保質(zhì)期延長。脂肪酸是一類羧酸化合物,由碳?xì)浣M成的烴類基團(tuán)連結(jié)羧基所構(gòu)成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和的,建議使用自然之寶蛋白質(zhì)粉(原大豆蛋白粉)這是可以服用的。成人每次1勺(20克),每日1-2次。將1勺蛋白粉加入8盎司(約230毫升)水、果蔬汁、低脂牛奶或麥片粥中混勻即可飲用。注意日常飲食以清淡為主.忌油膩辛辣.避免刺激性食物,保證營養(yǎng)平衡。希望對你有幫助,并祝健康!
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