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你好，全麥面包因?yàn)閷儆诖掷w維食物，所以它的脂肪量非常低，不僅對(duì)有助于減肥，而且還可以預(yù)防類(lèi)似心血管等疾病，是很好的食物．全麥面包較普通的白面包更具有小麥原來(lái)的麥香味道，而且麩皮部分所含的維生素B1、B2、B6、泛酸極其豐富。除了麩皮中含有這些良好的維生素外，小麥胚芽中又含有豐富的維生素E，可防止生理機(jī)能衰退。全麥面包含B族維生素，對(duì)疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對(duì)便秘有一定的食療作用。近期美國(guó)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用全麥?zhǔn)称坊蛘叽掷w維食品可以有效防止糖尿病和心腦血管疾病的高發(fā)率。