啤酒的成分啤酒花是一種防腐劑嗎？
男23歲
2014-07-01 10:06
病情描述
因為不是說這個加了啤酒就不用加防腐劑了嗎，那這個啤酒花是不是防腐劑??？
醫(yī)生建議：2014-07-01 10:08
張醫(yī)生啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑！
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