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專(zhuān)家問(wèn)答
豆制品和蜂蜜加在一起吃的話(huà)不可以嗎?
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2014-06-12 11:26
病情描述
不是說(shuō)豆制品和蜂蜜都很有營(yíng)養嗎,那為什么我想加在一起吃就不行呢?
醫生建議:2014-06-12 11:28
專(zhuān)家問(wèn)答張醫生
豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時(shí),蜂蜜中的含多種酶類(lèi),豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆漿蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機酸,兩者沖兌時(shí),有機酸與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。而且豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。
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