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專家問答
柿子和螃蟹一起食用對(duì)胃有什么不好的?
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2014-05-17 17:17
病情描述
你好!柿子和螃蟹一起食用對(duì)胃有什么影響嗎?
醫(yī)生建議:2014-05-17 17:17
專家問答洪醫(yī)生
你好!柿子含有有些多的鞣質(zhì)和果膠,若同食會(huì)產(chǎn)生凝聚作用,形成難溶性硬塊——胃結(jié)石。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易產(chǎn)生沉淀,凝固成不易消化的物質(zhì)。因?yàn)轺焚|(zhì)具有收斂作用,所以還能抑制消化液的分泌,致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵,使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒癥狀。若胃內(nèi)出現(xiàn)胃結(jié)石,輕者會(huì)出現(xiàn)上腹部疼疼,嚴(yán)重者還會(huì)刺激胃腸導(dǎo)致胃出血、胃炎和胃潰瘍病,甚至造成胃穿孔危及生命。祝你健康。
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