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專(zhuān)家問(wèn)答
為什么柿子皮、荸薺皮不能吃?
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2014-04-15 06:50
病情描述
你好!為什么柿子皮、荸薺皮不能吃?
醫(yī)生建議:2014-04-15 06:51
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好! 柿子皮、不能吃:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,這種物資吃起來(lái)會(huì)感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下,會(huì)與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用天生沉淀物,即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。荸薺皮不能吃:荸薺常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時(shí)還含有寄生蟲(chóng)。如生吃荸薺皮,會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外,需提示的是,荸薺中含淀粉較多,糖尿病患者也應(yīng)慎食。希望回答對(duì)您有所幫助!
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