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您好！酒精肝食療的最有效方法是戒酒。酒精肝食療要加強營(yíng)養，給予高蛋白、高熱量、高維生素的飲食，酒精肝食療輔助治療酒精肝有助于疾病恢復。酒精肝食療吃什么好呢？酒精肝嚴重肝損害時(shí)，應在醫生的指導下適當限制蛋白質(zhì)飲食。酒精肝食療少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物 酒精肝患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類(lèi)食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時(shí)酒精肝食療最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。