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你好！1、青西紅柿 ，未成熟的青西紅柿中含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)，人食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。如果生吃未成熟的青西紅柿，危害更大。2、久存的南瓜　南瓜的瓜瓤含糖量較高，如果儲(chǔ)存的時(shí)間過(guò)久，會(huì)發(fā)生無(wú)氧酵解，產(chǎn)生酒精，人食用后不利于身體健康。食用久存的南瓜時(shí)，要細(xì)心檢查，如南瓜散發(fā)出酒精味或已腐爛，切勿食用。3、秋扁豆　扁豆又叫四季豆、刀豆、菜豆。扁豆，特別是經(jīng)過(guò)霜打的秋扁豆中含有大量的皂甙和血球凝集素。人食用半生不熟的扁豆會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。因此，秋扁豆一定要煮熟或炒熟后方可食用。因此，我們對(duì)于老年人的飲食健康尤其要注意。希望回答對(duì)您有所幫助！