補(bǔ)鈣飲食上需要注意什么的嗎？
男36歲
2014-04-03 13:04
病情描述
我想咨詢一下補(bǔ)鈣飲食上需要注意那些什么的嗎？
醫(yī)生建議：2014-04-03 13:06
陳醫(yī)生你好！在飲食方面應(yīng)當(dāng)注意忌高脂肪膳食，因?yàn)殁}與脂肪酸結(jié)合，會(huì)形成不溶性鈣皂，影響鈣的吸收。腹瀉等消化道疾病以及緊張、抑郁、憤懣等情緒也會(huì)影響鈣的吸收。另外，食用含草酸高的蔬菜，如茭白、竹筍、菠菜、莧菜，可使鈣成為難溶解的草酸鈣而不易被人體吸收，可以在蔬菜下鍋前，先在熱水鍋中炒一分鐘，這樣可除去蔬菜中的大部分草酸。希望我的回答能幫助到你！
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