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專家問答
補(bǔ)鈣飲食上需要注意什么的嗎?
36
2014-04-03 13:04
病情描述
我想咨詢一下補(bǔ)鈣飲食上需要注意那些什么的嗎?
醫(yī)生建議:2014-04-03 13:06
專家問答陳醫(yī)生
你好!在飲食方面應(yīng)當(dāng)注意忌高脂肪膳食,因?yàn)殁}與脂肪酸結(jié)合,會形成不溶性鈣皂,影響鈣的吸收。腹瀉等消化道疾病以及緊張、抑郁、憤懣等情緒也會影響鈣的吸收。另外,食用含草酸高的蔬菜,如茭白、竹筍、菠菜、莧菜,可使鈣成為難溶解的草酸鈣而不易被人體吸收,可以在蔬菜下鍋前,先在熱水鍋中炒一分鐘,這樣可除去蔬菜中的大部分草酸。希望我的回答能幫助到你!
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