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專(zhuān)家問(wèn)答
請問(wèn)現在的阿膠跟紅棗桂圓一起煮可以嗎?
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2014-03-30 10:57
病情描述
阿膠可以跟紅棗桂圓一起煮嗎?看網(wǎng)上說(shuō)蒸比較好,蒸是不是用個(gè)碗裝起來(lái)放鍋里蒸
醫生建議:2014-03-30 11:19
專(zhuān)家問(wèn)答余醫生
您好!可以的,方法一:1.將阿膠砸碎(用搗筒或布裹著(zhù)膠塊放在較硬的臺面上,用錘子砸成碎末)。2.取3-9 克(約每塊的十分之一至三分之一),放入帶蓋杯內加入冰糖末少放,用沸水適量沖開(kāi)。3.攪拌。4.加蓋放置5-10分鐘即可服用。林浩庭 : 19:00:30 方法二:1.取阿膠250砸碎。2.置帶蓋的盆內,用黃酒250毫升加蓋浸泡2-3天。3.泡透后, 加入熱水約100毫升,冰糖250克,或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小) 適量。4.將盆置于鍋內,蒸或燉約0.5-1 小時(shí),蒸燉過(guò)程中經(jīng)常攪拌,待全部溶化后取出,涼后,放入冰箱內保存。5. 每日早晚各一次,每次20-30克,(1-2湯匙)加適量開(kāi)水沖服即可。若氣虛乏力可配入適量的人參液同服。若畏寒怕冷則加桂圓肉適量(同核桃仁一起加入)同服。
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