菜花老年人巧食可降血脂嗎？
女54歲
2014-03-27 07:50
病情描述
你好！菜花老年人巧食可降血脂嗎？
醫(yī)生建議：2014-03-27 07:51
洪醫(yī)生你好！菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會(huì)從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。希望回答對(duì)您有所幫助！
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