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你好！粗 糧主要是指包括玉米、小米、燕麥、等谷類(lèi)食物。常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內毒物不會(huì )久滯腸道。粗糧中含有許多平時(shí)所吃 的精米、白面所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。根據我國的大腸癌發(fā)病率的調查表明，凡是多吃粗糧的家庭，得這種病的人非常少。粗糧中有很多植物纖維，它能夠 與膽汁結合，形成一種能降低膽固醇的復合物，還能促進(jìn)膽汁內酸的排泄，降低膽固醇在肝中的含量。如果長(cháng)期不攝入植物纖維，則會(huì )發(fā)生動(dòng)脈感化，引起高血壓、 腦梗塞、冠心病等疾病。膽固醇如果長(cháng)期積累不排出的話(huà)，就容易在膽內形成結石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結石的危害。希望回答對您有所幫助！