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你好！紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通過(guò)以下方法試試其補血功效：蓮子百合紅豆沙，材料：紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖約500克。做法：1.先洗凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);2.煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)及陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3.煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);4.煲至紅豆起沙還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛(ài)。功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。相信通過(guò)我的解釋能對你有所幫助